Wissenswertes

Sauerkrauttarte mit Munsterkäse Zutaten für 1 Tarteform mit 26 cm ø Für den Teig:250 g Mehl1 Prise Salz125 g Butter1 Ei Für den Belag: 2 Zwiebeln2 EL Butter500 g Sauerkraut2 Wacholderbeeren1 TL Kümmel (geht auch ohne)Salz, Pfeffer125 ml Elbling4 Eier200 ml Sahne75 g geriebener Bergkäse100 g Munsterkäse Zubereitung: Mehl und Salz mischen, eine Mulde hineindrücken. Kalte Butter in Stücken um Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben, ca. 50 ml kaltes Wasser zugeben und sämtliche Zutaten mit dem Messer durchhaken, dann mit den Händen zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten kühl stellen. Zwiebeln schälen, fein...

Zum 7. Mal in Folge wird das Weingut Frieden-Berg im Eichelmann 2021 ausgezeichnet als „Gutes Weingut“.

Horst Frieden und Sohn Max sind im aktuellen Stern, über Ihre Weine, Tradition und die Region.

Das Weingut Frieden-Berg wurde im Vinum – Weinguide Deutschland 2020 ausgezeichnet.